Hlavní zásady zdravého způsobu stravování.

Nejenom pohybem se dostaneme ke zdraví – potřebujeme se také správně stravovat.

Na základě výsledků analýzy prvků ve vlasech můžeme lidi rozdělit na 3 skupiny podle rychlosti metabolismu – na osoby s rychlým, pomalým a smíšeným metabolickým typem. Každá tato skupina má svá specifika týkající se způsobu stravování.

Existují však hlavní zásady, které bychom měli dodržovat všichni, protože jsou společné pro všechny metabolické typy. Na konzultacích obvykle lidem říkám, že mám pro ně dvě dobré zprávy a jednu špatnou.

Bílkoviny.

První dobrá zpráva se týká bílkovin a říká, že můžeme jíst maso. Nemusíme ho jíst každý den a můžeme ho jíst každý den.

Maso je zdroj bílkovin. Podle metabolického typu pak doporučujeme určité druhy masa (například kuřecí a krůtí maso zrychluje metabolismus, vepřové maso zpomaluje metabolismus).

Velmi dobrým zdrojem bílkovin jsou vejce – obsahují bílkovinu o nejvyšší biologické hodnotě.

Množství mléčných výrobků je už závislé na metabolickém typu, protože zpomalují metabolismus. Takže osoby s pomalým metabolickým typem si potřebují hlídat příjem mléčných výrobků (obvykle se doporučuje maximálně 2-3x týdně), stejně tak by měli být opatrní se zařazováním výrobků z kravského mléka lidé s krevní skupinou 0.

Tuky

Druhá dobrá zpráva se týká tuků. Jediné tuky, které nám opravdu škodí, jsou ty, které obsahují transnenasycené mastné kyseliny.

Tyto kyseliny se v přírodě vyskytují v minimálním množství a jsou obsaženy především ve ztužených rostlinných tucích typu margariny a v rostlinných olejích, které prošly vysokými teplotami – ať už při výrobě, nebo při přípravě jídla.

Jaké tuky bychom tedy měli jíst?

A) Klasické máslo, event. přepuštěné máslo, které je vhodné i ke smažení.

B) Rostlinné oleje, lisované za studena, nejméně 3 různé druhy, nejen olivový olej. Poznáte je snadno – mají to napsáno na etiketě. Tyto oleje jsou určeny k podávání za studena (do zeleninových salátů nebo přidávat k již tepelně zpravované zelenině). Pokud budete smažit na rostlinném oleji, vždy přesáhnete teplotu 150 st.C a při této teplotě začínají v oleji vznikat transnenasycené mastné kyseliny.

C) Takže pokud už chcete smažit, pak smažte na vepřovém sádle nebo na přepuštěném másle.

Sacharidy

Špatná zpráva se týká jednoduchých cukrů. Neměli bychom jíst žádné jednoduché cukry nebo bychom je měli výrazně omezit.

Zjednodušeně řečeno: každý jednoduchý cukr, který sníme a nepřeměníme ho teď hned na energii, se nám ukládá ve formě tuků:

A) nejen ve formě podkožního tuku, který nejdříve zpozorujeme,

B) ale také ve formě viscerálního – útrobního tuku, který se nám ukládá v břiše kolem nitrobřišních orgánů a také v nich,

C) a také ve formě tuku, který se nám ukládá do stěn tepen, a vzniká takto ateroskleróza.

Jednoduché cukry bychom měli jíst jenom během a po vytrvalostní fyzické zátěži.

Další zásady

Další zásada se týká příjmu ovoce a zeleniny – přečtěte si článek Kolik zeleniny a ovoce potřebuji sníst?

Pitnému režimu je věnován článek Co, kdy a kolik mám každý den pít?

Konkrétní doporučení ke způsobu stravování se dozvíte na základě výsledků analýzy prvků ve vlasech. Abychom byli zdraví, potřebujeme se hýbat a potřebujeme se také správně stravovat podle svého metabolického typu.

Dělejte něco pro zdraví a zjednodušte si život díky lepšímu zdraví.

orlik@orlikovi.cz

MUDr. Jaroslav Orlík je internista a gastroenterolog, který pomáhá lidem zlepšit jejich zdravotní stav a životní styl, aby se cítili lépe a měli více radosti ze života. Zabývá se analýzou prvků ve vlasech, pomáhá lidem dosáhnout a trvale udržet optimální hmotnost a podniká se zárukou.

Komentáře

  • Metabolická chirurgie nebo dieta­? 20.01.2018 22:52

    […] Většina lidí, kteří se mohou alespoň trochu hýbat, mohou zhubnout tím, že se začnou hýbat, začnou cvičit a začnou se správně stravovat. […]

  • Dvě hlavní zásady. 20.01.2018 22:41

    […] Takže ještě jednou: Není důležité to, co občas výjimečně sníte, ale to, jak se stravujete pravidelně každý den. Nemějte depresi z toho, že jste snědli něco navíc nebo něco, co jste neměli sníst, užijte si to a další dny si již zase řiďte zásadami zdravého stravování. […]

  • Jak je to s tím cukrem doopravdy? 04.12.2017 19:42

    […] svých přednáškách a konzultacích učím lidi, že jednou z hlavních zásad zdravého způsobu stravování je výrazné omezení jednoduchých sacharidů nebo úplné vynechání jednoduchých sacharidů ze […]

  • Proč platit za zdraví? 13.11.2017 20:09

    […] znamená zdravě se stravovat, brát alespoň základní doplňky stravy – minimálně kvalitní přírodní […]

  • Je nám dáno dokonalé zdraví? 23.10.2017 19:35

    […] V zásadě se s tímto doporučením – nejíst nesmysly, nepít nesmysly a cvičit – souhlasím, ale úplně to nestačí. Nestačí, když nebudeme jíst nesmysly, ale potřebujeme jíst správně. […]

  • Taky chcete být dokonalí? 20.07.2017 19:18

    […] dělat něco pro své zdraví, začněte se zdravě stravovat, začněte se hýbat a postupně se zlepšujte. Zjednodušte si tak život díky lepšímu […]

  • Proč mám odpouštět? 04.04.2017 03:58

    […] abychom dosáhli dobrého zdraví, se nestačí jen správně stravovat, pohybovat a brát správně suplementy, nestačí se jen odreagovávat od stresu. Trvalého stresu […]

  • Proč provádět analýzu prvků ve vlasech? 07.11.2016 21:39

    […] může doporučit, jak se správně máte stravovat. Na základě analýzy prvků ve vlasech určujeme metabolický typ a na základě metabolického […]

Přidat komentář

* Nezapomeňte na povinné pole.

  • Píšu články na svůj blog. Chcete dostávat upozornění na nový článek?

  • Kategorie